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鴨肉珍 
鴨肉珍 
鴨肉珍 鴨肉珍
鴨肉珍是一家在高雄鹽埕區的七十年老店，原本就是高雄鹽埕區高人氣必吃美食，更在2022年納入米其林美食指南，榮登高雄必比登必吃美食之一。鴨肉珍的菜單清一色都是鴨肉，把整隻鴨都做成了料理，價格親民，用料也很大方，不只是遊客必吃名單，也是當地居民常來吃的高雄美食。
延伸閱讀：高雄必比登推薦|米其林指南20間名單|懶人包|2022
計畫內容
鴨肉珍菜單
- 鴨肉飯 $60
- 鴨肉冬粉 $60
- 鴨肉湯 $70
- 綜合下水冬粉 $65
- 清冬粉 $35
- 鴨肉切盤 $70
- 鴨腿切盤 $80
- 1/4鴨肉切盤 $150
- 1/2鴨肉切盤 $280
- 一隻鴨肉切盤 $560
- 鴨脾
- 鴨血
- 鴨珍
- 鴨腸
- 鴨心肝
- 燙青菜
鴨肉珍推薦
鴨肉珍_鴨肉飯 小$60 大$70
鴨肉珍的鴨肉飯和一般的鴨肉店賣的鴨肉飯不一樣，除了放上帶皮的鴨肉切片，更在飯上面淋上了肉燥，肉燥是選用肥肉的部分，所以肉汁帶有膠質，鴨肉的部分非常軟嫩，用料非常大方，厚切的鴨肉佔了整碗的三分之一。
鴨肉珍_綜合下水湯
鴨肉珍的綜合下水湯味道清甜，用料大方，清湯裡面有鴨心、鴨肝、鴨腸、鴨胗等，而且都是很大塊的，內臟部分也都處理得很好，沒有腥味。
鴨肉珍環境
鴨肉珍雖是一家老店，所以用餐環境不是很新穎，但是整體來說，也是非常乾淨，想享用高雄必比登美食的計畫者，千萬一定要來這家鴨肉珍，非常值得推薦。
