台南拉麵|麵屋青鳥|吃拉麵前先挑杯子|附菜單

麵屋青鳥在台南市立醫院正對面，聽說是麵屋青鈴的姊妹店，主要是以鰹魚和雞白湯頭為主打，算是台南東區崇德路附近比較少有的高水準拉麵店。在東區崇德路是許多美食的必爭之地，要在這裡能生存下去實屬不易。

麵屋青鳥的牆面上擺滿了各式各樣的日式陶瓷杯，在點完餐後，店家會請你在牆面上選一個杯子使用。這裡每個杯子都不一樣，全部都非常漂亮，有選擇困難的要小心了。

麵屋青鳥菜單

• 醬油雞白湯 $220
• 鹽味雞白頭 $220
• 鰹節醬油湯 $200
• 鰹雞雙湯 $230
• 燒肉盤 $100
• 煎餃 $80
• 叉燒肉 $50
• 白飯 $20
• 舒肥雞 $50
• 味玉 $30
• 筍乾 $40
• 泡菜 $40
• 蔥花 $20
• 金牌啤酒 $50
• 可樂 $30

麵屋青鳥推薦

麵屋青鳥_鰹雞雙湯 $230

麵屋青鳥的鰹雞雙湯拉麵就是把鰹魚和雞白湯頭混在一起，所以湯頭會呈現奶油色的樣子。因為加了鰹魚的關係，湯頭是偏鹹的，但是麵屋青鳥的叉燒肉非常漂亮，肉質呈現粉嫩粉嫩的樣子，吃起來也很軟嫩。

麵屋青鳥_鰹節醬油拉麵 $200

麵屋青鳥的鰹魚醬油看起來很清淡，但是味道也是偏鹹的，表面浮了一層油，有些人喝起來可能有點油膩，但我是還好，畢竟在日本拉麵本來就沒有人在喝湯的。舒肥雞肉也處理得很好，雖然我可能會比較喜歡淳鳩一夫的雞肉，雖然淳鳩一夫拉麵吃起來像肯德基。

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