台南美食|阿嬤燥咖懷舊料理|限量銷魂爌肉飯|菜單

阿嬤燥咖懷舊料理在台南南區有名的美食街慶南街附近，雖然是2021年才剛開幕，但是在新孝路上馬上佔有一席之地。不得不說阿嬤燥咖懷舊料理的爌肉飯不輸給有名的爌肉飯名店，要是人家問我推薦哪家台南爌肉飯，我可能會推薦阿嬤燥咖懷舊料理的爌肉飯。

阿嬤燥咖懷舊料理菜單

阿嬤燥咖懷舊料理推薦

阿嬤燥咖懷舊料理_阿嬤爌肉飯 $80

阿嬤燥咖懷舊料理的阿嬤爌肉飯和一般在台南吃到的爌肉飯不一樣，比較像是彰化的爌肉飯，把豬肉和豬皮分離，然後用竹籤串起來。

阿嬤燥咖懷舊料理的阿嬤爌肉飯吃起來爌肉非常軟嫩，不管是豬皮還是豬肉的部分，都是屬於放到嘴巴嚼沒兩下就散開的那種。雖然主角是爌肉，但是白飯的部分也非常精采，不只有淋了一點滷汁，還在爌肉飯上面放了煎蛋、榨菜和蘿蔔乾，非常有古早味的感覺，味道上面偏小辣，但是非常下飯，就算沒有爌肉，單吃也非常推薦。

阿嬤燥咖懷舊料理環境

阿嬤燥咖懷舊料理的店面不大，但是用餐空間還算舒服，阿嬤燥咖懷舊料理有提供免費的飲料，通常是蜜茶，很特別的是，飲料是用大水壺裝起來的，牆壁的擺飾還有以前的雨衣”蓑衣”，很有以前阿嬤去給在田裡的阿公送割稻飯的感覺。

阿嬤燥咖懷舊料理營業時間