台南美食|麵屋霖|台南東區|南紡夢時代附近|附菜單

麵屋霖在南紡夢時代附近，在疫情期間開店，實在很有勇氣，但經過疫情兩年摧殘依然健在的拉麵店，絕對不是僥倖。麵屋霖的拉麵菜單時常變換，菜單多樣，不是只能吃到單一口味的拉麵。只是附近不好找車位，建議騎車來停門口。

麵屋霖最特別的賣點之一就是使用自製拉麵，不只能吃到現做的新鮮拉麵，還能在現場看到製麵過程，這是一般拉麵店幾乎看不到的。而且菜單多樣，不只能在麵屋霖吃到雞白湯、豚骨湯還能吃到醬油和味噌等口味的拉麵。時不時還有特殊口味，像是龍膽石斑魚鹽味拉麵和肉骨茶清湯拉麵等。

麵屋霖菜單

麵屋霖推薦

雞白湯拉麵$220

麵屋霖的雞白湯拉麵是因為我看前面的人都點，我才點的，後來才發現原來有很多種口味，但是雞白湯拉麵是第一個售完的，可見多熱賣。麵屋霖的雞白湯拉麵，湯頭一樣濃郁，但個人比較喜歡淳鳩一夫拉麵。肉的部分，我比較喜歡麵屋霖的，採用舒肥的製作方式，非常軟嫩。

麵屋霖的叉燒飯聽說也不錯，可惜我沒吃到，但在我面前用噴槍火燒，肉經過火燒後，傳出一陣焦香味，實在很想怒點一碗。同樣有超強叉燒飯的寶來軒，計畫者們也可以參考看看。

麵屋霖環境

麵屋霖一進入店面後，先排隊用電腦點餐，然後會有人帶位，餐廳有3位年輕老闆，除了吧檯位子外，還有四人桌。整體環境非常乾淨，很有個性的裝潢，隔著玻璃窗還可以看到現場製作麵的過程。

麵屋霖營業時間