台南美食|麵家宇味|台南中西區|赤崁樓附近|附菜單

麵家宇味在赤崁樓附近，離台南永樂市場也不遠，步行就可以到台南沾麵Nani麵。麵家宇味原本在永樂市場附近的民族路上，但因為租約到期搬到西門路。麵家宇味是豚骨系拉麵，但是菜單常常改變，讓人期待下次又會推出什麼。

麵家宇味的裝潢沒有很日式，剛走進店裡其實是不抱任何期待的，因為裝潢明明是新裝潢，但是設計上不知道為什麼，給我一種很不像在吃拉麵店的感覺。但是吃到拉麵本麵時，讓我完全改觀，是可以再訪的拉麵店。

麵家宇味菜單

麵家宇味推薦

濃厚豚雞拉麵 $260

麵家宇味的濃厚豚雞拉麵湯頭濃厚，每一口湯都可以嘗到豚骨湯頭的濃郁油脂味，相反的是麵家宇味的叉燒反而沒有那麼重口味，肉體呈現粉嫩色，好像在吃拉麵版的台南牛肉湯。

麵家宇味的座位上都有蒜頭酥、白芝麻和七位粉，建議大家一定要吃吃看蒜頭酥，放在湯頭裡，不只增加了一個味道，也增加了一種口感。白芝麻那個用具滿多拉麵店都有的，沒試過的可以拿來玩看看，是用來磨芝麻用的。

麵家宇味環境

麵家宇味的空間明亮寬敞，只是裝潢設計上感覺不像在吃拉麵店，或是在吃廉價的拉麵店!?純屬當下的個人感受。但是因為是剛搬家，所以廚房非常乾淨明亮，我是剛開店的時候去的，不用特別排隊，可能是搬家的關係，所以排隊人潮也不多。

麵家宇味營業時間