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在台南裕農路上的吾私拉麵是一間主打雞白湯的拉麵店,也是台灣少有的泡系拉麵店。雖然對面是台南知名牛肉湯億哥牛肉湯,但是這間2022才新開幕的拉麵店完全沒有再怕,吾私拉麵透過網路行銷快速竄紅,從在台南中西區文賢路的小攤車,短短4個月就搬到裕農路開設店面。
計畫內容
吾私拉麵菜單
- 鹽味雞白湯拉麵 $160
- 醬油雞白湯拉麵 $170
- 味噌辣辣雞白湯拉麵 $180
- 黑金蛤蜊雞白湯拉麵 $200
- 一球麵 $20
- 溏心蛋 $20
- 海苔 $10
- 舒肥雞胸肉 $30
- 炙燒豬叉燒 $30
拉麵含雞豚叉燒各一片、玉米筍、蔥花、木耳、蒜酥,可另外加套餐,低消一碗拉麵。
吾私拉麵推薦
吾私拉麵_鹽味雞白湯拉麵+套餐 $200
吾私拉麵的選擇比較彈性,相較之下價格也比較划算,單點拉麵有含舒肥雞肉、炙燒豬叉燒各一片和蔬菜,覺得不夠的可以另外加套餐。吾私拉麵是台灣少有的泡系拉麵,猛一看還以為是拉麵泡在豆漿裡面。
但其實是泡系拉麵的樣貌就是如此,源自於京都的泡系拉麵,會使用攪拌器把湯頭打出泡沫來,通常會使用雞白湯湯頭,綿密的口感就像是拿鐵咖啡上面的泡沫一樣,不只讓口感變得舒服也讓味道更容易散發出來,通常深受女性消費者喜歡。
吾私拉麵_黑金蛤蜊雞白湯拉麵 $200
另外要推薦的是吾私拉麵的黑金蛤蜊雞白湯拉麵,雖然當天去的時候已經賣完,但是不得不推薦一下,因為鮮少有人拿蛤蜊當作拉麵的食材。吾私拉麵的蛤蜊源自於台南七股,產地直送的蛤蜊看起來非常新鮮,唯一可惜的是每日限量,下次一定要吃看看。
吾私拉麵_隱藏版漬卵黃叉燒飯 $60
2023二月新推出的隱藏版料理,我的天啊!好想要吃看看漬卵黃到底甚麼味道。
吾私拉麵環境
在台南南紡購物中心旁邊的吾私拉麵原本是開在文賢路,搬到裕農路之後有了店面和冷氣,唯一的缺點就是剛好在圓環旁邊,超級無敵難停車的,騎機車勉強可以停在店門口,建議可以停在南紡購物中心走過來。