台南美食|寶來軒|台南北區|台南火車站附近|附菜單

中華そば寶來軒在北區公園南路上，在台南轉運站附近，離台南火車站也不遠。中華そば寶來軒在台南的北區有三間店，分別是中華そば寶來軒、豚骨家、一人燒肉長北難民營。從他這三間分店就知道，中華そば寶來軒有名的是豚骨系湯頭的拉麵。

中華そば寶來軒是台南拉麵的名店，連續三年獲得台灣拉麵愛好會票選名店，因此每天開店都是滿滿的人潮。要注意的是，中華そば寶來軒不接受預約，只能現場候位，而且要全員到齊才能入場。像我那天是下午5點來排隊的，結果沒想到，提早半小時到，前面已經有5組人在排隊了。不過翻桌率滿高的，排隊不用排太久。

中華そば寶來軒菜單

中華そば寶來軒推薦

特製博多豚骨拉麵 $230

中華そば寶來軒的特製博多豚骨拉麵是店內的人氣no.1，中華そば寶來軒主打的就是豚骨系湯頭的拉麵。店內是使用點餐機點餐，點完餐到餐點送來不用等待太久，中華そば寶來軒的特製博多豚骨拉麵配料很中規中矩，湯頭是濃郁的豚骨，但不會太油膩，如果想知道什麼叫油膩，可以看這篇菜良sara日式拉麺。

中華そば寶來軒的特製博多豚骨拉麵麵條是細麵偏硬，叉燒的部分雖然切得很厚，但是吃起來很軟嫩。

叉燒飯$60

大家都推薦來中華そば寶來軒一定要點他們家的叉燒飯，不過你想點也不一定點的到，因為限量是殘酷的。幸好我提早30分鐘來排隊，才可以第一次來就吃到大家夢寐以求的限量叉燒飯。沒想到一碗也不小碗，吃完拉麵在再吃叉燒飯，差點撐死。

中華そば寶來軒推薦的叉燒飯，很簡單就是在白飯上，放上用火烤過的叉燒，飯沒有醬汁，但是叉燒有火烤過的碳香味，味道偏鹹，配上沒有調味的白飯剛剛好。

中華そば寶來軒環境

中華そば寶來軒的店面比較大，除了面對廚房的吧檯區，店面還有擺設幾張桌子，容客率高，雖然客滿，但是卻不會感到擁擠。排隊的地方有椅子可以坐，還可以看到廚房作業，廚房環境也很乾淨。

中華そば寶來軒營業時間