泉成點心店在台南鴨母寮市場裡面，成功路往裕民街進去，泉成點心店就在門口。泉成點心店開業已經超過一甲子了，泉成點心店賣的炸物以海鮮居多，不只是因為台南靠海，也因為鴨母寮市場以前就是在海港邊。泉成點心店不只是觀光客常來的店家，連在地人也時常一大早就來買，可以說是台南市場裡的隱藏版美食。
計畫內容
泉成點心店菜單
泉成點心店推薦
泉成點心店_扁食麵 大$65 小$55
泉成點心店不只有賣炸物，還有賣麵和羹類，泉成點心店的菜單上有不少在外面店家比較少吃到的，不管是蛋包湯、扁食麵、燙骨邊肉、燙魚皮還是苦瓜封湯。為什麼推薦泉成點心店的扁食麵呢?雖然扁食比較有名大家都想到花蓮，但是泉成點心店的扁食麵我覺得也不錯，泉成點心店的扁食是自己手工包的，小小一口，但是卻是滿滿的肉汁。
泉成點心店_炸物$秤重
泉成點心店的東西都是自己手工做的，最有名的就是泉成點心店的炸物系列，不管是炸????魠魚、炸花枝、炸蝦捲、炸四季豆、炸紅蘿蔔、炸火燒蝦還是炸龍珠都很新鮮好吃，道地台南人都會一大早就來買回去當早餐或是點心吃。雖然有網友說很貴，但是我覺得還好，畢竟炸海鮮本來就會比較貴了。
泉成點心店_綜合丸湯$30
泉成點心店的東西都很有水準，我去的時候是冬天，炸物上來說實在的泉成點心店並沒有回炸，所以是涼的，但是卻不影響味道，也不會有油味，基本上每一道我覺得都推薦。但是要再推薦一個的話，泉成點心店的綜合丸子湯也可以喝喝看，湯頭部分很鮮甜，但是最特別的是丸子，台南古早味的店家很多都有賣綜合丸子湯，泉成點心店的丸子是自家手工做的，丸子很有彈性，咬下去肉汁會從孔隙中慢慢流出。
泉成點心店環境
泉成點心店的店面不大，畢竟已經是老店家了，從門口外面的送菜電梯就可以看得出店家的歲月痕跡，但是就算桌子很小，店面不大，一大清早，周六的早上8點多左右，店內的座位已經坐滿了。從門口看出去，還可以看到不少客人在外面夾取炸物。
泉成點心店的點餐步驟是在外面夾取炸物後，在填單點麵羹類的，炸物常常一掃而空，就要等下一批，所以建議可以先點炸物，在悠悠哉哉點其他的東西。
