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福樓餐廳_福樓必點
福樓餐廳是一間非常適合聚餐的特色料理餐廳,主打台式料理和燒烤料理。有獨立包廂和宴客餐廳,是一間適合家庭聚餐、公司聚餐甚至情侶和朋友去都合適的餐廳。不只許多藝人和政治人物都去過,福樓餐廳還曾經榮獲米其林指南的殊榮。
福樓餐廳附近也很好找停車位,不只路邊停車格不少,台南市政府裡面也有許多免費停車場。
計畫內容
福樓餐廳菜單
經典台菜
- 台式焢肉 中$450 大$800
- 烏魚子 $680
- 菜脯蛋 $150
- 鹹蛋苦瓜 $200
- 客家小炒 $260
- 炒海瓜子 $280
- 四季肥腸 $280
- 烏魚腱 $680
海鮮
- 油條豆鼓蚵 $280
- 炒蛤蜊 $220
- 蟹黃三寶 $260
- 五更腸旺 $260
- 鳳梨蝦球 $260
- 鹹蛋花枝 $260
- 蔭豉蚵 $260
- 蒜香大蝦(2隻) $300
- 蒸蝦 $300
- 清蒸紅蟳(2隻) $680
鮮魚料理
- 清蒸鮮魚 $時價
- 糖醋鮮魚 $時價
- 鹽酥鮮魚 $時價
- 樹子蒸鮮魚 $時價
- 五柳枝鮮魚 $時價
- 紅燒鮮魚 $時價
- 虱目魚肚 $160
- 紅燒紅糟鰻 $480
肉類
- 蔥油雞 $350
- 三杯豬腿筋 $320
- 蒜泥白肉 $200
- 宮保雞丁 $260
- 梅干扣肉 $260
- 蔥爆牛肉 $260
- 糖醋雞丁 $260
- 三杯雞 $300
鹽酥、蛋豆類
- 蚵仔酥 $250
- 三杯豆腐 $200
- 麻婆豆腐 $180
- 蚵仔煎蛋 $200
- 塔香豆腐 $200
- 炸肥腸 $250
- 花枝丸 $250
- 花枝酥 $250
- 鹽酥龍珠 $250
- 八寶丸 $280
- 鹽酥紅糟鰻 $420
燒烤料理
- 雞翅 $70
- 香腸 $150
- 肉串 $70
- 雞肉串 $90
- 豬肉娃娃菜捲 $100
- 牛肉剝皮辣椒捲 $100
- 松阪豬肉 $180
- 牛小排 $280
- 燒烤豬腳 $450
- 魚下巴 $140
- 銀寶絲瓜 $220
- 柳葉魚 $250
福樓餐廳推薦
福樓餐廳_拔絲地瓜 $120
福樓餐廳的拔絲地瓜是店家強力推薦,從台灣熱炒店起家的福樓主打台式料理。在新鮮的台灣地瓜和芋頭上面淋上熱熱的糖漿,在把地瓜分開得時候,糖漿會形成一絲一絲的樣子,然後放進冰水中,讓表層變得硬脆,但是咬開糖衣後,地瓜卻非常鬆軟,拔絲地瓜就是熱炒店必點料理之一。
福樓餐廳_手工自製蝦捲 $280
福樓餐廳也有許多台南在地料理,其中最有名的就是自製蝦捲,新鮮的蝦子包裹腸衣,莞荽提出蝦子的鮮味,拿去油炸後,每一口都是蝦子,非常新鮮好吃。但是通常很早就賣光了,建議可以早點去吃或是電話預約時先預訂。
福樓餐廳_八寶丸 $280
福樓餐廳的八寶丸是台灣傳統宴客中常見的料理之一,現在外面很少看到,像是這樣的手路菜必須要推薦,主要是豬肉餡包裹其他餡料抹上麵衣拿去油炸。